- Avec les beaux jours dégustez notre huile de noix
Sa robe est profonde. Son nez intense révèle peu à peu un bouquet complexe : des notes de fruits noirs et de cassis se mêlent aux arômes plus épicés de poivre et de vanille douce. Sa bouche est ample et équilibrée, témoin de la richesse des cépages, ses tanins sont puissants, généreusement enrobés par une chair tendre. Une délicate acidité relève sa fin de bouche, remarquable par son intensité fruitée et sa finesse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération.
Propriété des Rois de Navarre au 17e siècle, il est reconnu qu’Henri IV, Compte du Périgord, l’appréciait à sa table. Ce vignoble de 3 hectares est planté sur un plateau en calcaire Jurassique rare finement recouvert d’une terre de Causse. Ses cépages, « Malbec » et « Périgord », sont cultivés en mode naturel et bio dynamisé sur une terre parfumée par les célèbres truffes noires de Sorges. Il est vinifié par Jacques Desvernois, et élevé 24 mois en barriques. Ce vin puissant, aux arômes de cassis, aux notes épicées de vanille, de cacao, et de poivre doux, étonnera par son équilibre et sa complexité.
21,00 €
Pensez à faire décanter avant dégustation.
Sa robe est profonde. Son nez intense révèle peu à peu un bouquet complexe : des notes de fruits noirs et de cassis se mêlent aux arômes plus épicés de poivre et de vanille douce. Sa bouche est ample et équilibrée, témoin de la richesse des cépages, ses tanins sont puissants, généreusement enrobés par une chair tendre. Une délicate acidité relève sa fin de bouche, remarquable par son intensité fruitée et sa finesse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération.
| Poids | 75 cl |
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Vin bio du Périgord.
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