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Grattons d’oie du Périgord

Les grattons sont semblables aux rillettes. Ils sont simplement hachés plus grossièrement. Il s’agit de viande d’oie cuite dans sa graisse et passée au hachoir. La viande d’oie étant plus douce, les grattons sont relevés avec de l’oignon, de l’ail, du thym et du laurier.

6,50 

En réapprovisionnement

Le conseil Périgourdin

Nous vous conseillons de les déguster frais sur des toasts de pain grillé.

Description

Les grattons sont semblables aux rillettes. Ils sont simplement hachés plus grossièrement. Il s’agit de viande d’oie cuite dans sa graisse et passée au hachoir. La viande d’oie étant plus douce, les grattons sont relevés avec de l’oignon, de l’ail, du thym et du laurier.

Informations complémentaires

Poids

170g

Ingrédients

Viande d’oie, graisse d’oie 5%, oignons, ail, thym, laurier, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie : 263 kcal
Matières grasses : 20g dont acides gras saturés 6,3g
Glucides : 0g dont sucres 0g
Protéines : 21g
Sel : 1,4g

Maison Lembert

Producteur de conserves artisanales

Notre conserverie artisanale ancrée en Périgord depuis les années 1940 est une affaire familiale qui porte le nom et les valeurs d’une famille engagée dans la qualité et la tradition gastronomique de son terroir.

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