Ferme de la Massinie - Producteur du Périgord

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Ferme de la Massinie

Nos cochons évoluent dans un parc de plus de 5 hectares en totale liberté. Ils sont entre bois et plaines et disposent de cabanes en bois paillées pour la nuit. Les cochons sont nourris une fois par jour avec des céréales broyées en farine (céréales bio Dordogne), du malt de bière (Brasserie bio, la Nové, de Bergerac) et de la farine de son. En complément, ils cherchent et fouillent les taillis, retournent la terre pour se nourrir. La forêt est constituée de chênes et de châtaigniers. Tous les deux ou trois ans, les chênes produisent des glands. Cela permet aux cochons de finir leur croissance en se nourrissant de glands et/ou de châtaignes.

Les produits du Producteur

Terrine des Gascons

8,50 €

Terrine des Gascons au piment d’Espelette

8,50 €

8,50 €

Pâté de tête

8,50 €

Tartinade de boudin

8,50 €

Enchaud périgourdin

18,50 €

8,50 €

Saucisson de porc noir Gascon

10,50 €

Jambon porc noir Gascon

16,90 €

10,00 €

Coppa

10,00 €

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