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Ce saindoux est issu des porcs noirs gascons bio élevés en totale liberté, dans un parc de plus de 5 hectares, dans le Périgord et fabriquée dans le respect des recettes traditionnelles. Les cochons se nourrissent de glands et/ou de châtaignes. Ce saindoux d’un blanc immaculé a l’onctuosité d’une crème fraîchement battue et la tenue d’un beurre de baratte. Sa malléabilité lui donne de multiples usages en cuisine : saisir vos viandes, faire fondre vos pommes de terre ou pétrir vos pâtes à tarte. Notre saindoux est riche en anti-oxydants ; ainsi, il ne rancit pas et résiste à de très hautes températures de cuisson. Ses arômes subtils s’exprimeront avec légèreté dans toutes vos préparations.
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Ce saindoux est issu des porcs noirs gascons bio élevés en totale liberté, dans un parc de plus de 5 hectares, dans le Périgord et fabriquée dans le respect des recettes traditionnelles. Les cochons se nourrissent de glands et/ou de châtaignes. Ce saindoux d’un blanc immaculé a l’onctuosité d’une crème fraîchement battue et la tenue d’un beurre de baratte. Sa malléabilité lui donne de multiples usages en cuisine : saisir vos viandes, faire fondre vos pommes de terre ou pétrir vos pâtes à tarte. Notre saindoux est riche en anti-oxydants ; ainsi, il ne rancit pas et résiste à de très hautes températures de cuisson. Ses arômes subtils s’exprimeront avec légèreté dans toutes vos préparations.
| Poids | 190g |
|---|---|
| Ingrédients | Gras de porc noir gascon issus de l’agriculture biologique |
Producteur de charcuterie
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