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Les gésiers d’oie sont plus gros et plus fondants que les gésiers de canard. Ils ont aussi un parfum plus délicat et moins robuste.
Les gésiers se conservent 4 ans.
Petite astuce : Pensez à conserver la graisse restante au réfrigérateur. Elle sera parfaite pour réaliser des pommes de terre à la Sarladaise.
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Pour une parfaite dégustation, nous vous conseillons de les faire réchauffer dans une poêle à feu moyen. Il vous suffira juste de les émincer et de les servir sur une salade verte ou dans une salade périgourdine.
Les gésiers d’oie sont plus gros et plus fondants que les gésiers de canard. Ils ont aussi un parfum plus délicat et moins robuste.
Les gésiers se conservent 4 ans.
Petite astuce : Pensez à conserver la graisse restante au réfrigérateur. Elle sera parfaite pour réaliser des pommes de terre à la Sarladaise.
| Poids net | 450g |
|---|---|
| Poids net égoutté | 330g |
| Ingrédients | Gésiers d’oie confits dans la graisse, graisse d’oie, sel, poivre |
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | Énergie : 216 kcal |
Producteur de conserves artisanales
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