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Saindoux

Ce saindoux est issu des porcs noirs gascons bio élevés en totale liberté, dans un parc de plus de 5 hectares, dans le Périgord et fabriquée dans le respect des recettes traditionnelles. Les cochons se nourrissent de glands et/ou de châtaignes. Ce saindoux d’un blanc immaculé a l’onctuosité d’une crème fraîchement battue et la tenue d’un beurre de baratte. Sa malléabilité lui donne de multiples usages en cuisine : saisir vos viandes, faire fondre vos pommes de terre ou pétrir vos pâtes à tarte. Notre saindoux est riche en anti-oxydants ; ainsi, il ne rancit pas et résiste à de très hautes températures de cuisson. Ses arômes subtils s’exprimeront avec légèreté dans toutes vos préparations.

8,50 

Description

Ce saindoux est issu des porcs noirs gascons bio élevés en totale liberté, dans un parc de plus de 5 hectares, dans le Périgord et fabriquée dans le respect des recettes traditionnelles. Les cochons se nourrissent de glands et/ou de châtaignes. Ce saindoux d’un blanc immaculé a l’onctuosité d’une crème fraîchement battue et la tenue d’un beurre de baratte. Sa malléabilité lui donne de multiples usages en cuisine : saisir vos viandes, faire fondre vos pommes de terre ou pétrir vos pâtes à tarte. Notre saindoux est riche en anti-oxydants ; ainsi, il ne rancit pas et résiste à de très hautes températures de cuisson. Ses arômes subtils s’exprimeront avec légèreté dans toutes vos préparations.

Informations complémentaires

Poids

190g

Ingrédients

Gras de porc noir gascon issus de l’agriculture biologique

Ferme de la Massinie

Producteur de charcuterie

Après 6 ans passés en Normandie, le besoin de revenir à la terre et de proposer des produits de qualité nous a poussé, enfin, à concrétiser notre projet ; créer un élevage de porc noirs gascons dans le respect des animaux.

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