Lapin à la Normande

Le lapin à la normande est cuisiné avec les animaux élevés de façon traditionnelle à la Ferme. Le secret pour obtenir une viande fondante et moelleuse : les morceaux de lapins sont rissolés avant d’être cuisinés avec la sauce. Une recette originale où la crème fraîche est relevée par un roux blanc maison, le thym et le laurier, et agrémenté d’oignons grelots et champignons de Paris frais. Sans colorant ni conservateur, ce bocal de 780g convient pour 4 personnes.

20,50 

Le conseil Périgourdin

Réchauffer doucement au bain marie, au four vapeur ou micro-ondes en veillant à ne pas faire bouillir. Vous pouvez faire revenir quelques lardons que vous disposerez sur le dessus du plat au dernier moment.

Description

Le lapin à la normande est cuisiné avec les animaux élevés de façon traditionnelle à la Ferme. Le secret pour obtenir une viande fondante et moelleuse : les morceaux de lapins sont rissolés avant d’être cuisinés avec la sauce. Une recette originale où la crème fraîche est relevée par un roux blanc maison, le thym et le laurier, et agrémenté d’oignons grelots et champignons de Paris frais. Sans colorant ni conservateur, ce bocal de 780g convient pour 4 personnes.

Informations complémentaires

Poids

780g

Ingrédients

Viande de lapin 52%, Sauce 25%, Pommes de terre 9%, champignons de Paris 9%, Oignons grelots 9%

Sauce

Crème fraîche, vin blanc, amidon, fond blanc, roux blanc, sucre, persil, thym, laurier, sel, poivre. Susceptible de contenir des petits os

Allergènes

Lait, œufs, céleri

La ferme du grand claud

Producteur de lapins fermiers

Cette ferme, c’est plus qu'une vocation. C’est la terre où nous sommes nés, où nous avons grandi. En 1996, nous avons repris l’exploitation de nos parents qui ont démarré cet élevage de lapins fermiers en 1970.

Vous pouvez être intéressé par ...