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Il s’agit de la peau de cou de canard qui est nettoyée et dégraissée. Cette peau est ensuite farcie avec de la farce de porc et 20% de foie gras. Comme tout produit confit, ce cou farci est dans la graisse. Il vous faut donc le retirer dans la boite et le dégraisser au maximum avec un couteau.
Ce cou de canard farci se conserve 4 ans à température ambiante.
Petite astuce : Pensez à conserver la graisse restante au réfrigérateur. Elle sera parfaite pour réaliser des pommes de terre à la Sarladaise.
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Pour une parfaite dégustation, nous vous conseillons de le réserver au réfrigérateur 10 à 12 heures avant de le consommer. Vous n’aurez plus ensuite qu’à le couper en tranches plus ou moins fine. A vous choisir de le déguster froid ou juste poêlé sur une salade.
Il s’agit de la peau de cou de canard qui est nettoyée et dégraissée. Cette peau est ensuite farcie avec de la farce de porc et 20% de foie gras. Comme tout produit confit, ce cou farci est dans la graisse. Il vous faut donc le retirer dans la boite et le dégraisser au maximum avec un couteau.
Ce cou de canard farci se conserve 4 ans à température ambiante.
Petite astuce : Pensez à conserver la graisse restante au réfrigérateur. Elle sera parfaite pour réaliser des pommes de terre à la Sarladaise.
| Poids net | 580g |
|---|---|
| Poids net égoutté | 290g |
| Ingrédients | Farce de porc (origine France), foie gras de canard 20% (origine France), cou de canard, graisse de canard, sel, poivre |
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | Énergie : 658 kcal |
Producteur de conserves artisanales
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