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Cou de canard farci au foie gras de canard

Le cou de canard farci de la ferme de Loqueyssie représente à lui seul la plus ancienne des recettes transmises par nos grands-mères. Apprécié en entrée chaude ou froide, il vous ouvrira les portes du Périgord.

24,20 

Le conseil Périgourdin

A déguster frais ou juste poêlé, en médaillon, pour accompagner une salade verte ou tout simplement en entrée.

Description

Le cou de canard farci de la ferme de Loqueyssie représente à lui seul la plus ancienne des recettes transmises par nos grands-mères. Apprécié en entrée chaude ou froide, il vous ouvrira les portes du Périgord.

Informations complémentaires

Poids net

400g

Ingrédients

Peau de cou, foie gras de canard 30%, Porc, sel, poivre, œuf

Domaine de Loqueyssie

Producteur de canards

C’est en 1989 que Denis, rejoint par Valérie dans un second temps, décide de reprendre la ferme de ses parents, située à Grange d’Ans tout près d’Hautefort, avec pour objectif d’en développer l’activité.

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